Wie Funktioniert die Low-Carb-Diät?

Seit mehr als 30 Jahren zählt die Low-Carb-Diät. zu den bekanntesten Diäten.

Die Idee hat Charme, denn abnehmen ohne zu hungern, klingt gut. An erster Stelle steht das Eiweiß oder auch Protein, gefolgt von wenig Kohlehydraten und Fetten. Wir erinnern uns was Kohlehydrate beim Verzehr verursachen. Kohlehydrate werden im Körper zu Glucose gespalten, diese Glucose läßt wiederum den Blutzuckerspiegel ansteigen.